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維生素B1與胃,肌肉收縮,循環,神經問題

缺維他命B1的後果 *胃部問題 *肌肉收縮疾病 *神經系統問題 *循環系統問題

2020-11-07
by Natalia Wolak, Ewa Kowalska, Andrzej Kozik, Mar

缺乏維他命B1

造成胃部問題, 肌肉收縮等疾病; 長期的話導致嚴重功能障礙,神經系統損

維生素B1對任何生物都至關重要,最主要是因為硫胺雙磷酸鹽(thiamin diphosphate, TDP)在細胞代謝作用中的輔因子功能。雖然維生素B1的分子結構相當簡單,但只有植物和微生物才能合成,人類和動物完全必須依賴營養攝取。未依建議劑量攝取維生素B1,會造成胃部問題或肌肉收縮等輕度疾病; 但長期缺乏則會導致嚴重功能障礙,神經和循環系統最常受到影響。近年不斷有更多研究證實,維生素B1在減輕氧化壓力反應方面的重要性。
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